Entre fevereiro e abril a seriguela (agora sem o trema, que dava tom ao u) se faz presente em quintais e chácaras. Não sabe o que é isso? É uma frutinha que rende sucos e doces deliciosos e é mais conhecida no Nordeste e Rio de Janeiro, embora nos antigos quintais paulistas fosse também presente. Com o desenvolvimento das áreas urbanas, muitas frutas que alegraram nossos avós são praticamente desconhecidas. É o caso do cambuci, cambucá, sapoti e a seriguela.
A seriguela é rica em vitamina C, A, E, potássio e outros minerais fundamentais para jogar fora os radicais livres que nos envelhece prematuramente. A frutinha é pequena, mede cerca de oito centímetros e se espalha pelos ramos. De verde passa a laranja e em seguida a vermelho (as mais doces). O problema é a “competição” com os pássaros, que já a comem quando estão alaranjadas, semimaduras. É possível colher do chão algumas maduras, mas tem que ser rápido, pois os bichos não perdem tempo. A árvore é muito bonita e usada por paisagistas em várias cidades do Brasil e América Central.
Alguns viveiristas estão fazendo mudas das frutas de antigamente, que eram importantes fontes de alimento não só dos pássaros, esquilos, ouriços, entre outros. Fica aí a dica para quem tem chácara em Indaiatuba:que tal plantar frutas diferentes e fazer os bons tempos voltarem? Para mais informações visite o site www.frutasraras.com.br. Comendo insetos

É comum nos espantarmos com “iguarias” que coreanos e chineses (entre outros) comem, como espetinho de escorpiões e minhocas fritas. Comer insetos não é algo tão estranho - segundo a Bíblia, tanto João Batista quanto Jesus comeram insetos em seus retiros de meditação no deserto. Várias comunidades na Ásia e na África mantêm a prática até hoje. Os índios nativos em todos os continentes seguem o gosto de seus ancestrais. No Brasil, nada como farinha de cigarras ou farofa de tanajuras.
Nojo? Será que apenas é um conceito, ou melhor, um preconceito? Pois saiba que insetos, além de serem alimentos com excelentes proteínas, são excelentes para o meio ambiente. A conclusão vem por meio de caminhos tortos. É que “criar” insetos produz quantidades muito menores de gases de efeito estufa por quilograma de carne do que criar bois, porcos e ovelhas.
Esta é a conclusão de cientistas da Universidade de Wageningen, na Suécia, que uniram forças com o governo e com a indústria daquele país para investigar se a criação de insetos comestíveis poderia ser uma alternativa para a produção de proteínas de forma mais sustentável.
A carne de inseto seria, portanto, segundo os cientistas, uma forma alternativa de proteínas, capaz de substituir as formas mais convencionais de carne.
Uma vantagem adicional dos insetos em relação aos mamíferos é que eles convertem o alimento em carne mais rapidamente.
Em tempo: em entrevista a esta escriba o franqueado Cláudio Costa, do MacDonald’s, garantiu que os “hambúrgueres de minhocoçu” são apenas lendas urbanas.

Árvores e plantas interessantes

Quando se tem paciência para observar a natureza, descobre-se que as plantas têm um destino que farão tudo para cumprir. Um cipó começou a subir num pé de jabuticaba que tenho no sítio. Em questão de dias, se esparramou e em seguida, passou a emitir uma espécie de cabelo, que vinha lá do alto. Percebi que os fios eram na verdade as raízes que iriam sustentar aquela planta. Daí, fui em busca de números e algumas curiosidades.

*Uma muda de centeio, com apenas quatro meses, tinha criado um total de 620hm de raízes (finíssimas)

*A nossa conhecida figueira-da-índia lança raízes que se parecem com o tronco da própria árvore, o que faz dela uma “arvorona”, mas o tronco mesmo é relativamente pequeno. São lindas e encontradas em parque e jardins do sudeste brasileiro.

*Um baobá (aquela árvore africana do Pequeno Príncipe) pode ter um perímetro de 30 metros. No Zimbábue um baobá tem vários em seu tronco, um deles tão grande que um carro pode atravessá-lo.

*Também gigantescas – em tamanho e diâmetro – são sequoias, o ser vivo mais alto da terra. Elas estão na Califórnia, Estados Unidos, alcançam mais de 100 metros de altura e até 7 metros de diâmetro. A mais velha delas possui em torno de 5 mil anos.

*A árvore mais antiga no Brasil é um jequitibá rosa, que está no Parque Estadual de Vassununga, no município de Santa Rita do Passa Quatro, no Estado de São Paulo. Tem 40 metros de altura e cerca 3,60m de diâmetro. Calcula-se que tenha aproximadamente 3 mil anos de idade.

*Na Austrália há dezenas de tipos de eucalipto, alguns muito diferentes entre si, parecendo ser de outras espécies.

Reflexões sobre as enchentes em São Paulo

Corre na internet uma lista bem-humorada sobra a temporada (ou temporágua?) de chuvas em São Paulo. Já que chorar não vale a pena, vamos sorrir.
* Se a São Silvestre fosse em janeiro, o César Cielo ia humilhar!
* Depois do airbag, os coletes salva vidas são os opcionais mais importantes nos carros de São Paulo.
* O melhor serviço de entrega em SP é do Submarino.
* Ninguém passa fome em São Paulo, Bolinho de Chuva é o que não falta.
* Vamos assistir a chuva lá em casa hoje?
* Quem acha que a água do mundo está acabando não mora em SP.
* Noé... precisamos de você em Sampa!
* Meu passeio ciclístico de hoje fiz de pedalinho.
* Agora, todo paulista tem casa com vista para o mar.
* Tem carioca morrendo de inveja, agora São Paulo tem dois mares: Marginal Tietê e Marginal Pinheiros.
* Fagner para Kassab: “Quem dera ser um peixe para em teu límpido aquário mergulhar”.
* A Dilma está lançando o Balsa-Família para ajudar São Paulo.

Livro das Listas

A obra, da Editora Record, tem lista de tudo quanto é coisa, muitas, bizarríssimas. Abaixo duas curiosidades:
Nove palavras obscuras e obsoletas da língua portuguesa” e seus significados:
*Alabastrino – muito branco como o alabastro (não tanto obscura);
*Arrebol – cor avermelhada do crepúsculo;
*Parlor – palidez;
*Caroável – que procura ser amável, gentil;
*Cáspite – expressão de espanto, surpresa (usada por esta escriba);
*Bigorrilha – indivíduo vil, desprezível;
*Lesto – que se move com desembaraço, ágil;
*Grenho – cabelo emaranhado, gaforina;
*Vestuto – de idade muito avançada (usada por esta escriba).
14 coisas muito estranhas no setor de achados e perdidos do transporte de Londres:
*dois crânios humanos numa bolsa;
*implante de seios;
*garrafa de esperma de touro;
*caixão cênico;
*kit de vasectomia;
*águia empalhada;
*barco de 4,20m;
*divã;
*banco de parque;
*escorregador de jardim;
*45 quilos de uva;
*cortador de grama;
*urna de cinzas;
*morcegos mortos em contêiner.

Chá de Laranja

Ingredientes:
7 laranjas para o suco
15 cravos da Índia
1,5 litro de água
3 colheres (sopa) de açúcar
Preparo: Coloque para ferver a água com os cravos e o açúcar. Deixe ferver por 10 minutos. Enquanto isso, retire o suco das laranjas e reser-ve. Quando a água estiver fervendo misture o suco de laranja, mas não deixe ferver novamente, somente esquente. Deixe na geladeira até o momento de servir. Dica: Também pode ser servido quente. Banana Split

Ingredientes:
2 bananas nanicas
6 bolas de sorvete, do seu sabor preferido
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
4 cerejas em calda
2 colheres (sopa) de castanha de caju picada
Calda de chocolate a gosto
Preparo: Coloque o creme de leite fresco num recipiente e bata até o ponto de chantilly. Reserve. Descasque as bananas e corte ao meio, no sentido do comprimento. Coloque duas metades de banana em recipientes separados. Distribua três bolas de sorvete sobre cada porção. Coloque chantilly entre as bolas de sorvete. Acrescente 2 cerejas em cada porção. Acrescente a calda de chocolate e a castanha de caju. Sirva a seguir. Rende duas porções.
Dica: Além da calda de chocolate, use também caldas de morango e caramelo. Além da banana nanica, poderá ser usado outra variedade da fruta. Se preferir, compre chantilly pronto do tipo bisnaga, disponível nos bacões refrigerados dos supermercados.